Avaliação da Percepção de Profissionais da Educação e Merendeiras de Escolas a Respeito de Alergias e Intolerâncias Alimentares na Infância

Authors

  • Lisandra da Silva Matias

Keywords:

Hipersensilidade Alimentar, Alergia a Alimentos, Intolerância Alimentar, Alimentação Escolar

Abstract

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), cerca de 35% da população brasileira possui algum tipo de alergia, e os principais tipos são as alergias alimentares. A Alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV) possui grande incidência e é a mais comum na infância.

Author Biography

  • Lisandra da Silva Matias

    Graduanda do curso de Nutrição pelo Centro Universitário Padre Anchieta

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Issue

Vol. 2 No. 1 (2020)

Section

Artigos